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蟹味蠶豆，是很多朋友閑暇時(shí)的零食，鮮香美味，嘎嘣脆！ 但是有的人可就沒(méi)有這個(gè)口福了，不僅不能吃蠶豆，甚至含有蠶豆成分的食物也要謹(jǐn)慎！謹(jǐn)慎！再謹(jǐn)慎！若是一不小心食用了蠶豆，就可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、尿液濃茶色，甚至急性腎功能衰竭等情況。 而這一切，都是因?yàn)椤靶Q豆病”惹的禍！ 什么是蠶豆??？ 蠶豆病不是過(guò)敏，而是基因缺陷，是一種遺傳性酶（葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)）缺乏癥，也是世界上最常見(jiàn)的酶缺乏癥。 患者體內(nèi)的紅細(xì)胞因缺乏G6PD這種酶，無(wú)法有效抵抗氧化損傷，因而一旦遇上蠶豆、氧化類(lèi)藥物時(shí)，紅細(xì)胞就會(huì)變得十分脆弱，被破壞并出現(xiàn)溶血情況。因此也被稱(chēng)為“蠶豆病”。 患者會(huì)在數(shù)小時(shí)至數(shù)天內(nèi)出現(xiàn)頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉、血紅蛋白尿、黃疸、貧血等癥狀，同時(shí)尿液呈現(xiàn)醬油色、葡萄酒色等特殊情況，嚴(yán)重者還會(huì)面臨急性腎功能衰竭。 為什么醫(yī)生總愛(ài)問(wèn) “孩子有沒(méi)有蠶豆??？” 現(xiàn)如今，寶寶出生后醫(yī)院會(huì)進(jìn)行足跟血篩查，其中包括了G6PD缺乏癥（蠶豆病）普查，篩查結(jié)果陽(yáng)性的寶寶，會(huì)被建議進(jìn)一步檢查確診。 但也存在大量未經(jīng)過(guò)篩查的兒童，青少年、成年人。因此食用蠶豆出現(xiàn)不良反應(yīng)就醫(yī)時(shí)，醫(yī)生經(jīng)常會(huì)詢問(wèn)是否存在蠶豆病史。 “蠶豆病”的發(fā)病特征： 1、10歲以下兒童高發(fā)，幼兒多于成人 5歲以下寶寶占大多數(shù)，3歲以下患兒占70%。 2、蠶豆病“重男輕女” 蠶豆病男女發(fā)病比例為7:1，致病基因存在X染色體上。 3、重南輕北 在我國(guó)，G6PD缺乏癥在各地均有發(fā)現(xiàn)，但廣東、廣西、云南、海南等地患病人群更為集中，南方發(fā)病人群明顯高于北方。 4、具有家族遺傳性 蠶豆病有極為明顯的家族聚集性，只會(huì)通過(guò)基因遺傳，不會(huì)被他人傳染。部分寶寶攜帶致病基因，但不引發(fā)。 家有“蠶豆病”寶寶 不能只防蠶豆！ 蠶豆病是無(wú)法治愈的，在日常飲食、用藥等方面需要尤為注意： 1、飲食 避免食用蠶豆及蠶豆添加制品，如蠶豆粉絲、豆瓣醬、蠶豆醬油、蠶豆花粉等。 2、用藥 用藥前一定要查看說(shuō)明書(shū)，是否標(biāo)注“蠶豆病”“G6PD”“溶血病患者禁用/慎用”等字樣。 3、日常用品 避免接觸樟腦、臭丸、冬青油、跌打酒、金銀花、牛黃、藍(lán)汞水、紫藥水、殺蟲(chóng)噴霧等。 4、關(guān)于疫苗接種問(wèn)題 如果患有蠶豆病的寶寶沒(méi)有生病，身體情況良好，沒(méi)有蠶豆病癥狀表現(xiàn)（如細(xì)胞溶血、肝腎功能異常）等情況，可以在接種疫苗前咨詢醫(yī)生再接種。 小南提醒：不要讓孩子通過(guò)吃蠶豆來(lái)測(cè)試有無(wú)發(fā)病情況，如有需要應(yīng)去醫(yī)院進(jìn)行篩查。
