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有沒(méi)有跟小南一樣的朋友，特別喜歡吃一些重口味、高鹽、高熱量的食物。但這其實(shí)是不健康的飲食習(xí)慣，尤其高鹽飲食一直被認(rèn)定為是危害現(xiàn)代人生命健康的重要?dú)⑹种唬}雖是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，但一不小心食鹽量就會(huì)超標(biāo)。今天我們來(lái)了解下高鹽飲食有哪些“隱藏”危害~
什么是高鹽飲食？ 高鹽飲食是指每日可用食鹽超過(guò)6克的飲食，其中包括各種途徑，如醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。多數(shù)醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，理想的攝入量為1.5~2.3克/天，但目前來(lái)看這樣的目標(biāo)不太現(xiàn)實(shí)。 世界衛(wèi)生組織提出成人鹽攝入量<5克/天，中國(guó)高血壓聯(lián)盟根據(jù)中國(guó)的國(guó)情提出了每日攝入量<6克/天。 常見(jiàn)的高鹽飲食 1、腌制食品：醬、醬菜、咸肉等。 2、咸味重的快餐：漢堡包、油炸食品等。其中，方便面調(diào)味包含鹽量非常高。 3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚(yú)。 4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。 5、含鹽飲料。 6、含鈉調(diào)味品：番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。 高鹽飲食的危害？ 1、高血壓 鹽里面的鈉離子過(guò)多的被吸收入血后，引起水鈉儲(chǔ)留，導(dǎo)致血容量增加，血壓上升；能同時(shí)引起血管平滑肌細(xì)胞的水腫，血管腔變窄，也會(huì)引起血壓上升。 2、骨質(zhì)疏松 飲食中鈉鹽過(guò)多，在腎小管重吸收中，就會(huì)有過(guò)多的鈉離子與鈣離子競(jìng)爭(zhēng)，使鈣的排泄量增加。同時(shí)，鈉鹽還會(huì)刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增加，從而激活破骨細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶，破壞骨質(zhì)代謝的動(dòng)態(tài)平衡，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥甚至骨折。 3、胃炎 攝入過(guò)量的高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對(duì)胃黏膜會(huì)造成直接損害。高鹽食物會(huì)使胃酸分泌減少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，這樣就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。 4、糖尿病 國(guó)外專家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，食物中的鈉含量與淀粉消化、吸收速度和血糖反應(yīng)有著直接的關(guān)系。食鹽可以通過(guò)刺激淀粉酶的活性而加速對(duì)淀粉的消化，并加速小腸對(duì)消化釋出的葡萄糖的吸收。應(yīng)把限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重要措施。 5、上呼吸道感染 高鹽飲食可抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力；還可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應(yīng)減少，有利于各種細(xì)菌、病毒在呼吸道的繁殖。 高鹽飲食除了滿足味蕾的快感外，有百害而無(wú)一利。所以大家一定要養(yǎng)成低鹽清淡的飲食習(xí)慣。
